【资料图】
1、撒一点海盐在清水中，营造海水的味儿。
2、哪一些不用的筷子在盆的底部架上，宽度应该小于香螺的宽。
3、将香螺放在筷子上浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。
4、香螺要做得好吃，首先选材很重要。要做出好吃的香螺，挑选香螺时一定要挑选活的，如果它的头是探出来，可以用手试一下，一碰头会缩回去的就是活的。
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2021.12
